País:

Brasil

Região:

Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha

Produtor:

Casa Valduga

Tipo:

Espumante nature

Teor Alcoólico:

12,%

Serviço:

6°C

Amadurecimento:

Maturação mínima de 30 meses em cave + evolução até abertura da garrafa. Maturação parcial (10%) em barricas de carvalho francês.

Uvas:

80% Chardonnay e 20% Pinot Noir

Visual:

Amarelo palha.

Olfativo:

Aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas. Notas de frutas tropicais frescas.

Paladar:

Equilibrado, balanço muito bom entre o frescor advindo da acidez e a cremosidade. O final de boca é muito fino, revelando delicadas nuances de amêndoas, vindas da evolução do espumante

Harmonização:

Risotos, peixes, frutos do mar e queijos macios.