País:

Chile

Região:

Vale de Colchagua 

Produtor:

Viña Casa Silva

Tipo:

Tinto

Teor Alcoólico:

13,9%

Serviço:

16 - 18°C

Amadurecimento:

Aproximadamente 60% em barris de carvalho francês por 12 meses, 40% em tanques de aço inoxidável 

Uvas:

Carmenère

Visual:

Violeta intenso, brilhante; coloração profunda típica de Carmenère Gran Reserva.

Olfativo:

Frutas negras maduras (ameixa, amora, groselha preta), figos secos; notas envolventes de chocolate amargo; especiarias como noz-moscada; profundidade aromática.

Paladar:

Estrutura sólida e bom equilíbrio; taninos suaves e bem integrados; frutas negras e especiarias doces perceptíveis; acidez que assegura frescor; final macio, persistente. 

Harmonização:

Combina muito bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, pratos com molhos mais densos e saborosos, queijos curados, carne de porco assada, massas com molhos vermelhos ou pratos à base de cogumelos. Excelente também para refeições temperadas, ensopados ou fondue de queijo.