País:

Chile 🇨🇱

Região:

Vale do Colchagua (Marchigüe)

Produtor:

Viñedos Errazuriz Ovalle

Tipo:

Tinto Seco

Teor Alcoólico:

13,5% a 14% (pode variar conforme a safra)

Serviço:

16°C a 18°C

Amadurecimento:

Estágio de 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês, conferindo complexidade e estrutura.

Uvas:

100% Cabernet Sauvignon

Visual:

Cor vermelho-rubi profunda e intensa, com elegantes reflexos violáceos.

Olfativo:

Aroma rico e complexo, destacando frutas negras maduras (como cassis e amora), notas de especiarias, além de toques de baunilha, tabaco e chocolate provenientes do estágio em madeira.

Paladar:

Em boca, é um vinho estruturado e potente, com taninos sedosos e maduros. Apresenta excelente equilíbrio entre fruta e madeira, com um final longo e persistente.

Harmonização:

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos robustos (como ragu de carne), lasanha de berinjela e queijos maturados.