País:

Itália

Região:

Toscana

Produtor:

Cantina Coli

Tipo:

Tinto

Teor Alcoólico:

12,5% vol

Serviço:

16°C a 18°C

Amadurecimento:

Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada e posterior afinamento em garrafa por aproximadamente 6 meses. Sem passagem por barricas 

Uvas:

Sangiovese (75% a 100%), Canaiolo Nero (até 10%) e outras variedades autorizadas pela denominação, podendo incluir pequenas quantidades de Trebbiano 

Visual:

Vermelho rubi brilhante, evoluindo para tons granada com o envelhecimento. 

Olfativo:

Aromas agradáveis e envolventes, com notas frutadas

Paladar:

Equilibrado, fresco e saboroso, com boa estrutura, acidez agradável, taninos presentes e final harmonioso. Com o envelhecimento torna-se mais macio e aveludado. 

Harmonização:

Massas com molhos vermelhos, embutidos, antepastos, queijos curados, carnes vermelhas, carnes brancas assadas e pratos tradicionais da culinária italiana.