País:

Itália

Região:

Puglia IGP (Salento)     

Produtor:

Pazzia      

Tipo:

Tinto

Teor Alcoólico:

13,5%  vol   

Serviço:

16°C a 18°C  

Amadurecimento:

6 meses em barricas de carvalho francês e americano, agregando maior complexidade aromática e suavidade aos taninos.    

Uvas:

Negroamaro.    

Visual:

Vermelho-rubi profundo, com reflexos violeta.     

Olfativo:

Aromas intensos de groselha, cereja, ameixa e frutas do bosque, acompanhados por notas de tomilho, alecrim, baunilha e um delicado toque balsâmico.  

Paladar:

Encorpado, macio e aveludado, com taninos bem integrados, excelente equilíbrio e final longo e saboroso, marcado por frutas maduras e especiarias.      

Harmonização:

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes suínas com molhos levemente adocicados, carnes de caça, massas com molhos intensos, embutidos e queijos maturados.