País:

França 

Região:

Vale do Ródano (Châteauneuf-du-Pape AOC)

Produtor:

Maison Arnoux & Fils

Tipo:

Tinto

Teor Alcoólico:

14,5% a 15% (varia conforme a safra)

Serviço:

16°C a 18°C

Amadurecimento:

Estágio de 6 a 12 meses em grandes tonéis de carvalho (foudres) ou barricas de carvalho francês, seguido de repouso em garrafa.

Uvas:

Blend clássico da região, composto majoritariamente por Grenache (aprox. 65%), complementado por Syrah (15%), Mourvèdre (15%) e Cinsault (5%).

Visual:

Cor vermelho-rubi profunda e intensa, com reflexos granada em safras mais maduras.

Olfativo:

Complexo e potente, com notas de frutas negras maduras (amora, cereja preta), especiarias picantes (pimenta preta), ervas aromáticas secas (garrigue) e toques sutis de couro e alcaçuz.

Paladar:

Encorpado e estruturado, apresenta taninos firmes e aveludados. É um vinho rico, com excelente equilíbrio entre a potência alcoólica e a acidez, finalizando com longa persistência de frutas e especiarias.

Harmonização:

Ideal para pratos robustos como paleta de cordeiro assada, ossobuco, carnes de caça, risoto de funghi porcini, pato confitado e queijos de massa dura e maturados.