Se você busca um vinho que une a delicadeza clássica da Pinot Noir com o vigor do terroir chileno, o Pequeñas Producciones da família Errazuriz Ovalle é a escolha definitiva. Produzido em lotes limitados no prestigiado Vale de Colchagua, este exemplar representa o topo da pirâmide de qualidade da vinícola.
Diferente dos Pinot Noirs comuns, a linha Pequeñas Producciones entrega uma complexidade superior. O estágio em carvalho francês lapida os taninos, criando uma textura aveludada que desliza no paladar, enquanto mantém a explosão de frutas vermelhas frescas que tanto amamos nesta casta.
✨ Por que garantir este exemplar?
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Exclusividade: Como o nome diz, é uma produção de pequena escala, focada na seleção rigorosa das melhores uvas.
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Equilíbrio Perfeito: A elegância da uva encontra a estrutura da madeira em uma harmonia rara.
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Versatilidade Gastronômica: Um tinto que brilha tanto com carnes brancas quanto com peixes sofisticados.
Ficha Técnica
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País:
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Chile
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Região:
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Vale de Colchagua (Marchigüe)
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Produtor:
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Viñedos Marchigüe (Família Errazuriz Ovalle)
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Tipo:
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Tinto Seco
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Teor Alcoólico:
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13,5% a 14% (dependendo da safra)
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Serviço:
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14°C a 16°C
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Amadurecimento:
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Estágio de aproximadamente 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês, conferindo estrutura e complexidade sem perder a delicadeza da uva.
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Uvas:
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100% Pinot Noir
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Visual:
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Cor vermelho-rubi brilhante e límpida, com reflexos cereja.
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Olfativo:
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Aroma expressivo e elegante, destacando frutas vermelhas frescas como morango, cereja e framboesa, acompanhadas por sutis notas florais e um toque delicado de baunilha e especiarias provenientes do carvalho.
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Paladar:
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Em boca, é um vinho de corpo médio e textura sedosa. Apresenta taninos muito finos e uma acidez equilibrada que traz frescor. O final é longo, persistente e extremamente frutado.
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Harmonização:
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Ideal para acompanhar peixes gordos grelhados (como salmão ou atum), risoto de cogumelos, aves de caça, massas com molhos brancos ou à base de ervas, e queijos de massa mole como o Brie.
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PLU: 40227-9
